Lördagsmys

Hade tänkt gå ut ikväll men fick ändra mina planer när jag inte kunde hitta plånboken. Tror nog att den kan ligga i skåpet i skolan, så helt borta är den nog inte i alla fall.

Så det blir mys istället. Jag har lagat riktig mat för första gången på länge :D Wok. Första gången i mitt liv som jag gör riktig wok. Så gott som det nu går i en vanlig stekpanna. Tog lite kyckling, Findus thaiwokgrönsaker, Santa Marias Chicken Thai Wok kryddblandning och Santa Marias Wok Noodles ("ready to wok" WOOPWOOP). Bara steka, puttra i vatten och äta. Gjorde som kartongen sa till mig. Det blev gottigottgott!


Kassler med ananas i ugn

Du behöver:
- Kassler
- Ananas
- Crème fraiche
- Matlagningsgrädde
- Chilisås
- Peppar
- Riven ost (eller hyvlad)
- Ris

Skär kasslern i lite halvtjocka skivor. Lägg i varannan kassler, varannan ananasring i en ugnsform. Blanda crème fraiche, matlagningsgrädde, chilisås och peppar i en liten skål och häll sedan över i ugnsformen. Häll på så mycket ost du vill, in i ugnen och KLART! Går busigt snabbt. Servera med ris.




Hur man gör goda pizzor

Grund
- Glutenfri pizzabotten (CrazyBakers, den här veckan har de tre förpackningar för två på Willys! blir 20 kr per förpackning och i varje finns det två bottnar. Rätt billigt alltså. MÅNA TIPSAR: Titta så att bottnarna inte är söndersmulade när ni köper dem. Glutenfria saker brukar göra sånt.)
- Tomatsås (Vi köpte en burk passerade tomater som vi kryddade med salt, peppar och oregano. Inga konstigheter)


Pizza nummer ett
- Färska tomater
- Spenat
- Mozzarella

Denna var den mindre goda. Ta mycket mindre spenat än vad vi gjorde. Då blir det säkert wunderbaurt.



Pizza nummer två
- Skinka (Vi tog någon sort från en tapas-förpackning. TROR att den kallades för lomo.)
- Färska champinjoner
- Lite färska tomater
- Ruccola
- Prästost

Den här var skitgod. Awesomeness. Sitter nu och försöker klura ut vad det lila på pizzan kan vara. Skinkan kanske? Hm. 

raggmunk på burk



Oooohja Doris, oooohja:


En burk för 25 spänn, räcker hur länge som helst. Billigt och bra. Alla studenter, spring till affären!

Ett litet recept från mig till er

Dags för att ge er ett nytt recept. Det var jag och mina kära vänner Fia och Emma som lagade i måndags. Jag glömde dock att ta bilder under hela processen... men jag har en fin en på slutresultatet. Ni för helt enkelt nöja er med det.


Sofias, Fias och Emmas KÖTTFÄRSBIFFAR:

Ni tager:
- Köttfärs
- Hackade färska champinjoner (eller annan intressant svamp)
- Hackad gullök
- Kryddor (t.ex. salt, peppar, grillkrydda)

och blandar i en stor skål. Använd händerna, för det är roligt.

Sedan tager ni en klump av köttfärsgröten och lägger i er hand, gröper ur en liten grop och lägger i en klick smaksatt philadelphiaost (vi hade gräslök) (och ja, jag vet att jag använde philliost i det förra receptet jag gav er också... det är gott). Klicken kan vara rätt stor. Då blir det ännu godare.

Sedan täpper ni till ostgropen med mer köttfärsgröt. Platta till bullen lite så det blir mer åt det biffiga hållet.

STEK!

Servera med exempelvis ugnsstekt potatis. Vi hade skalat dem och skurit dem i klyftor, kryddat lite, hällt på olivolja och hävt in det i ugnen. Man kan också, om man vill, ha tzatziki till, men det tog bort smaken från biffarna så jag tror att jag föredrar utan.


Testa! Helt fabulöst gott var det.


langar lite mattips

Igår lagade jag riktig mat för första gången på en vecka. Baconrullade kycklingfiléer fyllda med philadelphiaost och soltorkade tomater. Det är megalätt, går snabbt (om man inte räknar tiden de är inne i ugnen) och är asgott.


Du behöver: kycklingfiléer, soltorkade tomater, philadelphiaost (jag har den med vitlök&örter), bacon och lite salt&peppar.

1. Hacka de soltorkade tomaterna.


2. Häll ner de hackade tomaterna i philadelphiaosten och blanda så det blir fint.


3. Slajsa filéerna som du gör när du skär upp en baguette, typ (eller en njure.. ni fattar) och smeta in all röra.

4. Linda bacon runt dem och salta&peppra lite (bacon är redan ganska salt).


6. Släng in i ugnen på 175 grader i sisådär en halvtimme, ni får hålla lite koll.

7. Det ska se ut ungefär som på bilden när det är klart. Och så ska det lukta gott.


Servera med ris, slemmet från ugnsformen och typ.. minitomater :D

RSS 2.0